Carte Postale Ancienne – Paris – Les Halles

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191  –  Paris – Les Halles 
éditeur LL 
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Retournons faire un petit tour aux halles centrales de Paris en 1900. Les ventes se passent de 3 h à 8 h du matin du 1er Avril au 30 septembre et de 4 h à 9 h du 1er octobre au 31 Mars. La vente des Pois et Haricots verts commence, à 11 h du soir du 15 mai au 31 octobre. Même si les lois aux halles de Paris sont strictes, il existe quand même à cette époque certains revendeurs appelés ‘Regrattiers’ auxquels la préfecture de Police fait une chasse perpétuelle sans pouvoir arriver à en débarrasser le marché. Ces « Regrattiers » achètent à la première heure, les marchandises amenées par les paysans et les revendent ensuite aux acheteurs qui ont ainsi à supporter les frais d’un intermédiaire alors qu’ils croient avoir affaire au producteur.

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