Recette du Gâteau Suisse en 1900

Recette du Gâteau Suisse en 1900

Recette du Gâteau Suisse en 1900

Recettes de Friandises  – Gâteau Suisse  
Phototypie A. Bergeret et Cie, Nancy 
Dos simple – non circulé
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Dans une terrine, mélangez, en les ajoutant un à un, les ingrédients suivants : 60 grammes de noisettes mondées et pilées; un gramme de vanille; quatre jaunes d’oeufs; deux cuillerées d’eau de fleur d’oranger; 140grammes de sucre; 30 grammes de farine tamisée ; cinq blancs d’œufs fouettés.

Quand ce mélange sera parfait, versez-le dans un moule à génoise et faites-lui prendre une belle couleur à feu doux.

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Beaune – La Paulée en bourgogne ou fin de la Vendange

 

Beaune - La Paulée en bourgogne ou fin de la Vendange

Beaune – La Paulée en bourgogne ou fin de la Vendange – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

 

La Paulée en bourgogne ou fin de la Vendange  –  Beaune 
Ronco, Ainé , éditeur Beaune (Déposé)
dos séparé – circulé à découvert en 1910
§

C’est le jour de La Paulée qui sonne la fin des vendanges, on ramasse les paniers, on range les sécateurs et on se prépare au début des réjouissances.
Le propriétaire vigneron sort quelques bonnes bouteilles de ses réserves pour récompenser ses vendangeurs et vendangeuses et on se prépare à faire un repas mieux qu’à l’ordinaire.
On se remercie on se congratule et on se donne rendez-vous à l’année prochaine…!
Carte postale des célèbres éditeurs et photographes des frères Ronco Aîné Ronco, Pierre Ronco / Ronco Frères /Ronco Joseph et Isidore le début de cette édition débuta dans les années 1900 pour se terminer dans les années 1940.

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Marseille – Au cabanon – La Bouillabaisse

Marseille-Au cabanon-La Bouillabaisse

Marseille-Au cabanon-La Bouillabaisse

   48 – Marseille-Au cabanon-La Bouillabaisse
éditeur L.P
dos simple – non circulé
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Finissons cette série de carte fantaisie comme nous l’avions commencé avec une carte de cette belle ville de Marseille … avec ses cabanons et sa bouillabaisse.. !    

 

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Offrez du Muguet Porte Bonheur le 1er Mai 2013 comme au 1er Mai 1914

Muguet-Porte Bonheur- dos séparé - serie 3425 editeur MD paris- Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Muguet-Porte Bonheur – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Carte illustrée
Muguet-Porte Bonheur 
série 3425 éditeur MD Paris
dos séparé

Il sera de tradition d’offrir un brin de Muguet pour apporter un peu bonheur pour l’année 2013 … en 1914 la tradition était la même avec bien sûr quelques petites différences … voici un récit du petit Parisien du premier mai 1914 … Deux mois plus tard l’Allemagne déclare la guerre à la France et commence la terrible guerre de 1914 / 1918.

Les Parisiens ont leurs traditions, aux
quelles ils tiennent fortement. Et celle du
 Muguet du premier mai 
Le « muguet porte-bonheur » est de celles-là. A coup sur, c’est une des plus charmantes…
C’est qu’il s’en est vendu, hier, sous le ciel maussade, de ces jolies petites fleurs, dont les corolles sentent si bon !…
Pas de midinette qui n’en portât à son 
corsage, pas d’employé qui n’en eût mis un 
brin a sa boutonnière avant de se rendre
à son bureau. Des cochers en avaient- même 
arboré à l’extrémité du manche de leur 
fouet.

Près des voiturettes des petites marchandes
, les clients les plus divers s’empressaient.


Par petits bouquets, le Muguet s’enlevait avec rapidité. Et les marchands, dont bientôt la voiturette était vide, repartaient
pour renouveler leur provision.


Rue de la Paix, les camelots firent aussi de bonnes affaires, à la sortie des ateliers, car des messieurs galants voulaient, à tout prix, offrir aux midinettes un modeste bouquet. Et la plupart d’entre elles acceptaient en souriant cet hommage rendu à leur gentillesse.
 La vente du Muguet, cette année, nous a déclaré M. Sauvage, secrétaire général de 
la chambre syndicale de la fleur, a été bien. supérieure à celle des années précédente».
 Grâce  au  temps propice dont nous avons
 été gratifiés, le Muguet a poussé en abondance dans les bois, et aussi chez-les horticulteurs qui le cultivent à l’intention des grands fleuristes…
Par suite des cours peu élevés, de nombreux gagne-petit, marchandes à la voiture ou simplement marchandes au panier, ont pu garnir leurs éventaires. Le chiffre de la vente de ce matin aux Halles peut être évalué à plus de deux cent mille francs…
Contrairement à ce qui avait été annoncé, les fleuristes en boutique n’ont fait aucune concurrence aux petits marchands, les premiers ne vendant à leur clientèle que du Muguet cultivé, alors que les seconds ne font commerce que de la fleur sauvage qui, seule d’ailleurs, a un sens symbolique..!

 

 

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Demain c’est le grand jour du premier Mai et de son traditionnel brun de Muguet

Demain c'est le 1er mai - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Demain c’est le 1er mai – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Carte illustrée 386
éditeur A¥S (Saint-Just )
dos séparé -non circulé

Troisième et quatrième carte postale illustrée d’une série de 4 cartes qui composent un petit roman feuilleton de l’époque 1900 sur notre traditionnel 1er Mai et de son Muguet.

Agitez vos clochettes blanches
Gentils Muguets, fleurs des amants
Tandis que les tendres serments
Montent en chantant sous les branches

Demain c'est le grand jour du muguet - Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Demain c’est le grand jour du muguet – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Les Bourgeons gonflent leurs écailles
Les écailles vont mourir
Et les bras enlacent les tailles
C’est le Muguet qui va fleurir

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