Carte Postale Ancienne – Paris la rue Championnet – Bière GALLIA – Cliquez sur la carte pour l’agrandir et en voir tous les détails

Paris la rue Championnet – Bière GALLIA 

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Je pourrais vous parler de la rue Championnet, mais j’ai envie de m’arrêter sur le bandeau du café et ce qui est inscrit dessus…Bière Gallia. J’ ai aussi envie de dire bravo aux repreneurs de cette bière Gallia et bonne chance à Guillaume Roy et Jacques Ferté qui font revivre une vraie bière parisienne. C’est rue du Sarrette, dans l’actuel XIVe arrondissement de Paris qu’est née la brasserie dite de La Nouvelle Gallia. Plusieurs brasseries s’installèrent d’ailleurs dans ce quartier, bénéficiant des carrières en

sous-sol pour en faire des caves de fermentation et autres caves de garde. C’est en 1890, J.J. Wohlhüter, alsacien d’origine, crée la brasserie et développe son activité au point d’en faire, en 1896, la plus grosse brasserie de Paris. C’est en 1900 que la Gallia connaît son heure de gloire, remportant la Médaille d’Or à l’Exposition Universelle. Trente ans plus tard, en 1932, la brasserie produit 150 000 hl par an. Pendant les années 1940 et 1950, malgré les difficultés liées à la Seconde Guerre mondiale, la production continue mais diminue. Au début des années 1960, menacée par la concurrence et par la concentration des brasseries, la production de la bière Gallia est progressivement abandonnée et la brasserie de la rue du père Corentin détruite en 1968.